Erfarenheter

Vad säger krögare, kommun och polis om arbetet med Ansvarsfull alkoholservering? Nedan kommer kommentarer från aktörer runt om i landet.

En krögares erfarenhet

"Jag tycker det är jätteviktigt med arbetet med Ansvarsfull alkoholservering. Det är skönt om berusningsnivåerna på krogarna sänks överallt och det är viktigt att de yngre inte blir serverade. Man vill ju gå på krogen för att ha roligt, men det händer nästan alltid att någon blir för full och att man ser något bråk. Vinsterna för mig som krögare är dels att man får bättre kontakt med myndigheterna och det blir lättare att samarbeta. Dels att man får byta erfarenheter med andra krögare."

Therese Kling, Medskogssjöns Restaurang, i Ockelbos Kommun i Gävleborgs län

Kommunernas erfarenheter

Kommuner som deltagit konstaterar att de har fått en bättre kontakt med krognäringen. Dels genom sin medverkan i utbildningen Ansvarsfull alkoholservering där deras insatser som föreläsare i alkohollagen gett dem en positiv roll och har öppnat upp för diskussioner; dels genom olika arbetsmöten med branschen.

Kommunerna har genom metoden även utvecklat effektivare rutiner för dokumentation och en förbättrad kommunikation och information. Gemensamma möten och krogkontroller med polisen har förbättrat det förebyggande arbetet och ökat stödet till restaurangerna. Samarbetet har förenklat tillsynsbesöken på krogarna. Att myndigheterna utvecklat ett professionellare uppträdande har också lett till positiv feedback och ett mer konsekvent och rättvist samarbete. Den ömsesidiga respekten har ökat och både myndigheter och bransch har blivit tydligare i sina krav.

Polisens erfarenheter

Även polisens arbete har förändrats genom metoden. Poliserna har blivit en mer naturlig del i krogmiljön och uppfattar sitt arbete som mer meningsfullt sedan de börjat diskutera berusningsnivåer och legitimationskontroller med krogpersonal och dörrvakter. 

"Jag har arbetat med Ansvarsfull alkoholservering sedan 2005. För oss som poliser så har utbildningarna betytt mycket i kontakten med restaurangpersonalen. Vi känner igen många av dem när vi är ute på krogarna och jobbar samt de har fått en större kunskap om vårat jobb. Gällande alkoholserveringen till gäster så har tydliga förbättringar påvisats med hjälp av uppföljande ungdoms- och berusningsstudier."

Inspektör Roger Hellström, Citypolisen Uppsala