Matvanor
Goda matvanor och säkra livsmedel är förutsättningar för en god hälsoutveckling hos befolkningen. Goda matvanor i form av frukt-, grönsaks- och fettintag har visats ha samband med till exempel minskad risk för hjärt- och kärlsjukdom samt vissa cancerformer. Kost och matvanor har även betydelse för diabetes typ II, övervikt och karies.
Foto: Photos.com
Vi har lagt fokus på konsumtion av frukt och grönsaker som indikator inom målområdet goda matvanor. Som mått på indikatorn frukt och grönsaker har ”andelen av befolkningen som intar minst 500 gram frukt och/eller grönsaker per dag” föreslagits. Frågorna om frukt och grönsaker mäter endast frekvensen av intaget, men kan approximativt översättas till en ungefärlig mängd. Vanligtvis beräknas ett konsumtionstillfälle motsvara cirka 100 gram frukt eller grönsaker.
Frågorna om frukt- och grönsakskonsumtion syftar till att följa andelen i olika befolkningsgrupper som uppnår målsättningen cirka 500 gram frukt och/eller grönsaker per dag. Vi redovisar även andelen som äter mindre än det rekommenderade intaget.
Innehållsansvarig: Cecilia Wadman
Sidan uppdaterad den 31 januari 2011
