Om metoden
Krogen är för många en trevlig mötesplats, men krogen är också en arbetsplats. Metoden Ansvarsfull alkoholservering har som mål att minska våld och skador på och i anslutning till krogen. Målet nås bland annat genom att förhindra servering av alkohol till berusade och servering till unga under 18 år.
En tryggare krogmiljö och en bättre arbetsmiljö.
Foto: Tina Stafrén
Bakgrund
Ett växande antal krogar i Sverige har tillsammans med förlängda öppet- och serveringstider bidragit till en ökad alkoholkonsumtion på senare år. Följden av detta kan bli en ökad risk för våld och skador.
Uppdraget
Statens folkhälsoinstitut sprider sedan år 2004 metoden Ansvarsfull alkoholservering till landets kommuner. Metoden utvecklades som en del inom det så kallade STAD-projektet (Stockholm förebygger alkohol- och drogproblem) som pågick åren 1995-2004 och som idag är en del av vår ordinarie verksamhet.
Innehållsansvarig: Linda Brännström
Sidan uppdaterad den 7 april 2011
