Matvanor

Goda matvanor är bra för hälsan och välbefinnandet och är en förutsättning för en positiv hälsoutveckling. Goda matvanor, i kombination med framförallt fysisk aktivitet, kan förebygga en rad hälsoproblem exempelvis hjärt-/kärlsjukdomar, typ 2-diabetes, stroke, sjukdomar i rörelseorganen, vissa cancerformer och även psykisk ohälsa.

Människor i Sverige har generellt bra matvanor men det finns skillnader som beror på ålder, kön, social och ekonomisk situation och var du bor. Ohälsosamma matvanor är vanligare i grupper med låg utbildning och låg inkomst och fetma följer ett tydligt socialt mönster där människor i socialt utsatta positioner drabbas hårdast. Detta leder till ojämlikhet i hälsa.

Matvanor är komplexa och många faktorer spelar in vid val av mat, exempelvis kultur och vanor, tillgänglighet och utbud av olika livsmedel, pris och marknadsföring. För att främja goda matvanor behövs en bred satsning på olika nivåer i samhället där alla aktörer drar åt samma håll mot ett gemensamt mål. Det är också viktigt att tydliggöra samband mellan matvanor och olika hälsoutfall.

Regeringsuppdrag - Ett friskare Sverige 

Regeringen har gett Statens folkhälsoinstitut i uppdrag att även nästa år samordna en uppmärksamhetsvecka kring matvanor och fysisk aktivitet – Ett friskare Sverige 2011. Veckan genomförs 9–15 maj (v.19) och syftar till att stimulera och synliggöra arrangemang som ökar kunskapen och medvetenheten om goda matvanor och fysisk aktivitet och dess betydelse för hälsan.

Skapa förutsättningar för goda matvanor

Statens folkhälsoinstituts arbete med matvanor syftar till att skapa förutsättningar för goda matvanor. Vi följer utvecklingen av, och kunskapen om, de faktorer i samhället som bestämmer människors matvanor och livsvillkor. Vi sammanställer kunskap om effektiva metoder och strategier för att främja goda matvanor i befolkningen samt utvärderar vilka insatser som har gjorts för att påverka hälsoutvecklingen i befolkningen.

Vi samverkar med berörda myndigheter och övriga aktörer för utbyte av kunskap och erfarenhet. Vi stödjer det lokala och regionala arbetet med att främja goda matvanor.

Dokumentation av arbetet sker främst genom webbaserade och tryckta publikationer, föredrag vid nationella och internationella konferenser samt deltagande i nätverk och referensgrupper. Uppföljning sker genom fastställda indikatorer i den folkhälsopolitiska rapporten.